Przygotowały go Dominika Miernik i Iwona Książkiewicz z Zespołu Szkół Zawodowych nr 3, udowadniając swój talent na Mistrzostwach Polski Uczniów Szkół Cukierniczych "Expo Sweet" 2012 we Wrocławiu.

fot. Gazeta Starachowicka

Dominika i Iwona wykonały tort kwadratowy na chrupiącym spodzie z mąki migdałowej, przełożony kremem angielskim, musem pistacjowym, musem z czekolady mlecznej i zżelowanymi morelami. Całość wykończyły "zamszem czekoladowym" (znawcy tematu powinni wiedzieć, o co chodzi). Wierzch ciasta ozdobiły piłką nożną, wykonaną z mlecznej i białej czekolady.

Przygotowany przez nich deser składał się z trzech kul umieszczonych jedna w drugiej i wykonanych z musu i żelków z czerwonych owoców oraz kremu panna cotta. Słodkie kulki zaserwowały na spodzie z kruszonki migdałowej i udekorowały ciemną czekoladą oraz płatkami bratków jadalnych.

Talent i pomysłowość naszych uczennic przyniósł im wspaniały wynik - II miejsce. Jako nagrody wicemistrzynie Polski otrzymały: puchar, medale, sprzęt kuchenny znacznej wartości, słodycze firmy Wedel oraz czek na sumę 3300 zł, z przeznaczeniem na wyposażenie szkolnej pracowni technologicznej.

(iwo)

Dołącz do nas na Facebooku!